Houmous à l'angélique
Ingrédients:
200 g de pois chiches en boîte (égouttés)
2 gousses d'ail
1 citron
1 à 2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel poivre
2 à 3 pincées de cumin moulu (selon le goût)
1 pincée de paprika concassé
persil ciselée
échalote
Extrait naturel d'angélique 10 gouttes